Detalles del producto

nombre completo

Franciacorta DOCG Soul Rosé 2011 Contadi Castaldi

denominación

Franciacorta

añada

2011

envase

Con estuche

país

Italia

región

Lombardia

variedad

Chardonnay, Pinot Noir

formato

0,75 L

aromas

Bayas, Flores de alcaparra, Especias

grado alcohólico

12,5%

temperatura de servicio

8-10 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Franciacorta DOCG Soul Rosé 2011 Contadi Castaldi

Contadi Castaldi

0,75 ℓ, Con estuche

23,40 €

por botella (0,75 ℓ) 31,20 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Producto no disponible.

Best Buy, excelente relación calidad-precio.

premios de otras añadas

Robert Parker

90/100

James Suckling

93/100

Luca Gardini

94/100

Descripción

El Franciacorta Soul Rosé Millesimato de Contadi Castaldi nace en viñedos ubicados en el corazón de Franciacorta DOCG.

Se elabora principalmente con uvas Pinot Noir y Chardonnay, cuya recolección se realiza entre finales de agosto y principios de septiembre. Tras una corta maceración en frío y un suave prensado de los racimos, fermenta en acero inoxidable durante 20 días. A esto le sigue la fermentación maloláctica parcial y el afinamiento, realizado en parte en acero y en parte en barrica, durante 7 meses antes de la segunda fermentación, que tiene lugar en botella, con un reposo de 50 meses sobre sus lías.

Soul Rosé se caracteriza por un color cobrizo brillante. La nariz revela un bouquet profundo y complejo, con aromas de frutos del bosque y flores de alcaparras, entretejidos alrededor de una delicada especia. En boca es crujiente y equilibrado, con notas de pimienta rosa y cítricos rojos, y un final persistente con notas de leche de almendras.

Excelente aperitivo, es capaz de acompañar elegantemente todos los platos a base de pescado.

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