Friuli Colli Orientali DOC Cabernet Franc 2021 La Roncaia

El Friuli Colli Orientali Cabernet Franc de la empresa La Roncaia nació en los viñedos de la empresa ubicados en el municipio de Nimis, en el corazón del Friuli Colli Orientali DOC.

Está elaborado íntegramente con uvas Cabernet Franc, rigurosamente seleccionadas por manos expertas y vendimiadas en el grado adecuado de madurez. La fermentación se realiza, con una maceración de 15 días, en barrica de roble francés. Posteriormente el vino se coloca en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, donde permanece a afinar durante 10 meses y continúa el afinamiento en botella donde adquiere un mayor equilibrio.

Este Cabernet Franc se caracteriza por un color rojo rubí profundo, con reflejos violáceos. La nariz se abre con un bouquet complejo y variado, con toques vegetales, herbáceos y terrosos, enriquecido con notas afrutadas de cereza negra y mora silvestre y especiadas. En boca es amplio y fresco, caracterizado por taninos vivos y una cálida suavidad.

Este vino es perfecto para acompañar platos a base de carnes rojas, carnes a la brasa y asados.