Friuli Colli Orientali DOC Myò Ribolla Gialla 2015 Zorzettig

El Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla de la selección Myò de Zorzettig procede del viñedo de la empresa más soleado, situado en el municipio de Pavía de Spessa, en Lombardía.

Se elabora exclusivamente con uva Ribolla Gialla, vendimiada a mano en pequeñas cajas cuando está completamente madura y prensada entera. Tras una corta decantación en frío, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 10 ° C durante 10 días. Posteriormente el vino se afina sobre las lías nobles durante 6 meses, antes de ser embotellado.

La Ribolla Gialla Myò de Zorzettig se caracteriza por un color amarillo pajizo pálido. La nariz se abre con intensos aromas florales de manzanilla y flores de acacia. En boca se muestra bien equilibrado entre la estructura y el componente ácido, con excelente sabor y un final agradablemente persistente.

Este vino blanco es perfecto para acompañar sopas de marisco, setas y verduras gratinadas.