Detalles del producto
Friuli Isonzo DOC Friulano 2022 Feudi di Romans
Descripción
El Friulano de la bodega I Feudi di Romans se elabora con uvas puras y se inscribe en el DOC Friuli Isonzo.
El triturado y despalillado inmediato se realiza tras la vendimia y el transporte a la bodega. Con un prensado suave se obtiene el mosto que decanta a 15 ° C antes de inocular las levaduras aptas para iniciar la fermentación que seguirá durante los próximos 12 días a una temperatura de 18 ° C. A esto le sigue un proceso de trasiego y un afinamiento de 3 meses en acero en contacto con las levaduras.
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, tiene delicadas notas de hierbas silvestres, saúco y algunas notas de salvia. En boca es fino y mineral, con gran frescor y excelente equilibrio de la parte afrutada que recuerda al melocotón de pulpa amarilla y al albaricoque. Contenido en cuanto a acidez, tiene una excelente persistencia.
Ideal para muchas ocasiones, es perfecto para acompañar aperitivos a base de jamón y queso.