Friuli Isonzo DOC Friulano 2022 Feudi di Romans

Den Friulano av I Feudi di Romans vingård görs med rena druvor och faller inom DOC Friuli Isonzo.

Omedelbar krossning och avhämtning utförs efter att druvorna har skördats och transporterats till källaren. Med mjuk pressning erhålls musten som dekanteras vid 15 ° C innan de jäser som lämpar sig för att påbörja jäsningen som kommer att följa under de kommande 12 dagarna vid en temperatur av 18 ° C inokuleras. Detta följs av ett förläggningsförfarande och en 3-månaders förädling i stål i kontakt med jästen.

Halmgul färg med grönaktiga reflektioner, den har känsliga inslag av vilda örter, fläder och några toner av salvia. I gommen är den fin och mineralisk, med stor friskhet och utmärkt balans av den fruktiga delen som påminner om gulköttad persika och aprikos. Innehåll i fråga om surhet, det har en utmärkt uthållighet.

Perfekt för många tillfällen, det är perfekt att följa med skinka och ostbaserade aptitretare.