Friuli Isonzo Rive Alte DOC Chardonnay Ciampagnis 2016 Vie di Romans

El Friuli Isonzo Rive Alte Chardonnay Ciampagnis de la empresa Vie di Romans nació en el viñedo del mismo nombre, ubicado en el municipio de Mariano del Friuli, en la provincia de Gorizia.

Se elabora con uvas 100% Chardonnay, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano a mediados de septiembre. Tras una corta maceración en frío, la fermentación se realiza en acero a temperatura controlada de 16-19 ° C durante 18 días. Posteriormente, el vino envejece durante 8 meses sobre sus propias levaduras y en botella otros 10 meses, antes de salir al mercado.

Tiene un color amarillo pajizo brillante. La nariz se abre con evidentes notas de frutas tropicales y cítricos confitados, sobre un fondo agradablemente mineral. En boca es sabroso y cálido, con excelente persistencia.

Perfecto para acompañar pescados a la plancha y mariscos al vapor, este vino es ideal en combinación con quesos frescos.