Friuli Isonzo Rive Alte DOC Chardonnay Ciampagnis 2016 Vie di Romans

Friuli Isonzo Rive Alte Chardonnay Ciampagnis från företaget Vie di Romans föddes i vingården med samma namn, beläget i kommunen Mariano del Friuli, i provinsen Gorizia.

Det produceras med 100% Chardonnay-druvor, skördas och utvalda helt för hand i mitten av september. Efter en kort kall maceration sker jäsningen i stål vid en kontrollerad temperatur av 16-19 ° C under 18 dagar. Därefter åldras vinet i 8 månader på dess läder och i flaska i ytterligare 10 månader innan det släpps på marknaden.

Den har en ljus halmgul färg. Näsan öppnas med tydliga antydningar av tropisk frukt och kanderad citrus, på en behaglig mineralisk bakgrund. På gommen är det smakfullt och varmt, med utmärkt uthållighet.

Perfekt för att följa grillad fisk och ångad kräftdjur. Detta vin är perfekt i kombination med färska ostar.