Detalles del producto
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Descripción
El Gavi de Enzo Bartoli nace en las colinas de la provincia de Alessandria, sobre suelos calcáreo-arcillosos y margosos que confieren al vino elegancia y finura. Elaborado con uvas Cortese, representa una de las expresiones más nobles de los vinos blancos piamonteses, caracterizado por un estilo refinado y armonioso que refleja el territorio de origen.
La vendimia suele realizarse a mediados de septiembre, cuando las uvas alcanzan la madurez perfecta. La vinificación en blanco incluye una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, técnica que preserva la frescura, la aromaticidad y la pureza expresiva.
En la copa presenta un color amarillo pajizo de intensidad media. En nariz es fino y delicado, con aromas elegantes y característicos. En boca es seco, armonioso y agradablemente equilibrado, con una frescura que realza su facilidad de beber.
Ideal para acompañar entrantes, ensaladas y platos de pescado.