Isola dei Nuraghi IGT Rosato 2020 Olianas

La isla de Rosian Nuraghi de Olianas se obtiene de una hábil mezcla de uvas Cannonau y Vermentino. Las uvas Cannonau provienen del viñedo Sedda Sa Figu, de suelos arenosos arenosos que le dan elegancia y frescura. Las uvas Vermentino se originan en el viñedo de Porruddu, con suelos de color marrón oscuro con una textura suelta con la presencia de margas areniscas que le dan al vino complejidad y estructura.

Después de un breve prensado en contacto con las pieles, el mosto fermenta en acero a una temperatura controlada durante aproximadamente 30 días. Seguido de 5 meses de envejecimiento en acero durante casi toda la masa, con una parte (alrededor del 20%) que pasa el mismo período en tonneaux.

Es un vino con un vivo color rosa cereza. La nariz ofrece sensaciones florales frescas que se acompañan de delicados toques de cereza. En boca es un vino de gran impacto, que muestra la frescura típica de un vino blanco y la estructura característica de Cannonau.

Delicioso aperitivo, es ideal en combinación con mariscos y carnes blancas cocinadas a la parrilla.