Detalles del producto
Johanniter Spumante Soligo
Descripción
El Johanniter de la bodega Soligo es un vino espumoso Brut Nature elaborado en Treviso con uvas Johanniter creado mediante el cruce de las variedades Riesling y Freiburg 589-54 en 1968 en Alemania.
La vendimia se realiza a finales de agosto y luego se procede a un prensado suave. La fermentación lenta comienza en depósitos de acero a temperatura controlada utilizando levaduras seleccionadas. Este vino se elabora espumoso con el Método Charmat y la segunda fermentación tiene una duración mínima de 7 meses.
De color amarillo dorado brillante, tiene notas intensas de notas tropicales de mango y papaya, pera, ciruela, albaricoque, mandarina y lichi. En boca es crujiente con retornos cítricos, buena mineralidad y persistencia.
Perfecto para aperitivos, primeros platos condimentados con hierbas, platos de salmón y comidas picantes.