Langhe DOC Pietra Magica Stupore 2019 Casa E. di Mirafiore

El Langhe DOC Pietra Magica Stupore proviene de los viñedos protegidos por el "Mahoi" de Langa.

Este rojo es la interpretación histórica de lo que luego se convirtió en Barolo. En el pasado, se utilizaba Nebbiolo para pasar las pieles de Barbera para humedecer el tanino y facilitar su bebida. Un paso que, seguido de un largo reposo sobre los hollejos de Nebbiolo durante 60 días, permite la "magia" de una fermentación maloláctica espontánea. La crianza de un año en madera completa el hechizo, creando un Nebbiolo único en su género.

Un tinto complejo, que en copa es elegante, con una explosión de frescor en nariz y con una longevidad impresionante en botella.

Acompáñalo con platos con trufas, estofados y asados, ¡o sorprende a tus invitados combinándolo con una fuente de quesos curados!