Langhe DOC Pietra Magica Stupore 2019 Casa E. di Mirafiore

De Langhe DOC Pietra Magica Stupore is afkomstig van de wijngaarden die worden beschermd door de "Mahoi" van Langa.

Dit rood is de historische interpretatie van wat later Barolo werd. In het verleden werd Nebbiolo gebruikt om over de Barbera-huiden te gaan om de tannine te bevochtigen en het drinken gemakkelijker te maken. Een passage die, gevolgd door een lange rustperiode van 60 dagen op de huid van Nebbiolo, de "magie" van een spontane malolactische gisting mogelijk maakt. Een jaar rijpen in hout maakt de betovering compleet en creëert een unieke Nebbiolo in zijn soort.

Een complexe rode kleur, die in het glas elegant is, met een explosie van frisheid in de neus en met een indrukwekkende levensduur in de fles.

Combineer het met gerechten met truffels, gestoofd vlees en gebraad, of verbaas uw gasten door het te combineren met een schotel met oude kazen!