Detalles del producto
Descripción
Lazio Merlot Montiano di Falesco nace en viñedos ubicados en las colinas de los municipios de Montefiascone y Castiglione en Teverina.
Se elabora con pura uva Merlot, vendimiada durante la primera semana de septiembre, luego macerada con los hollejos durante 15 días con numerosos remontados. Tras fermentación alcohólica en acero y fermentación maloláctica realizada íntegramente en barrica, el vino madura en barricas nuevas de Allier y Troncais durante 12 meses antes de ser embotellado.
Montiano es un vino de color rojo rubí intenso. El bouquet es muy amplio, con deliciosas notas de vainilla, notas de pequeños frutos rojos, notas de mermelada y matices de especias dulces. En boca es redondo y suave, muy elegante en boca, con una gran y agradable persistencia gustativa.
Por sus características, es perfecto para acompañar platos de carne de la gran cocina italiana, como asados, caza y carnes a la brasa.