Product informatie
Omschrijving
Lazio Merlot Montiano di Falesco werd geboren in wijngaarden in de heuvels van de gemeenten Montefiascone en Castiglione in Teverina.
Het wordt geproduceerd met pure Merlot-druiven, geoogst in de eerste week van september en vervolgens gedurende 15 dagen op de schil geweekt met talloze ponsen. Na de alcoholische fermentatie in staal en de malolactische fermentatie die volledig in barriques is uitgevoerd, rijpt de wijn 12 maanden in nieuwe Allier- en Troncais-barriques voordat hij wordt gebotteld.
Montiano is een wijn met een diep robijnrode kleur. Het boeket is zeer breed, met heerlijke vanilletoetsen, hints van klein rood fruit, tonen van jam en nuances van zoete kruiden. In de mond is het rond en zacht, zeer elegant van smaak, met een geweldige en aangename smaakvastheid.
Vanwege zijn kenmerken is het perfect om vleesgerechten uit de geweldige Italiaanse keuken te begeleiden, zoals gebraad, wild en gestoofd vlees.