London Dry Gin Boodles

London Dry Gin, que toma su nombre del famoso club de caballeros de Londres que incluía al ex primer ministro británico Winston Churchill y al escritor Ian Fleming entre sus miembros. Producido por primera vez en 1845, se hizo cada vez más raro y difícil de encontrar, hasta que fue relanzado en 2013. Se produce a partir de un espíritu neutro, obtenido a partir de trigo local, que se somete a una segunda destilación en alambique Carter Head de cobre en el que los ingredientes vegetales que aporta la receta de Boodles se van infundiendo poco a poco con la ginebra, para un resultado de seguro impacto gustativo. Se destila con los botánicos típicos de ginebra, cilantro, raíz de angélica, corteza de casia, a excepción de los cítricos que debían usarse para adornar la copa durante el servicio.

De aspecto transparente y cristalino, aporta a la nariz recuerdos de enebro y cilantro, apoyados por aromas de casia, canela, comino, romero y salvia. En boca es suave y satisfactorio, con un final agradablemente cálido.

Ideal para ser servido fresco con una rodaja de lima, enriquecido con agua tónica o para ser utilizado como ingrediente para la preparación de deliciosos cócteles.