London Dry Gin Boodles

London Dry Gin genoemd naar de beroemde Londense gentleman's club, waaronder de voormalige Britse premier Winston Churchill en schrijver Ian Fleming onder de leden. Voor het eerst geproduceerd in 1845, werd het steeds zeldzamer en moeilijker te vinden, totdat het in 2013 opnieuw werd gelanceerd. Het wordt geproduceerd uit een neutrale geest, gemaakt van lokale tarwe, die een tweede destillatie ondergaat in de stille koperen Carter Head waarin de plantaardige ingrediënten in het Boodles-recept geleidelijk gin worden, voor een resultaat met een zeker smaakeffect. Het wordt gedistilleerd met de botanische ingrediënten die typisch zijn voor gin, koriander, engelwortel, kassieboomschors, behalve de citrusvruchten die zouden worden gebruikt om het glas tijdens de service te garneren.

Transparant en kristallijn van uiterlijk, brengt hints van jeneverbes en koriander naar de neus, ondersteund door aroma's van cassia, kaneel, komijn, rozemarijn en salie. In de mond blijkt het zacht en bevredigend, aangenaam warm in de afdronk.

Ideaal om vers te serveren met een schijfje limoen, verrijkt met tonic water of om te gebruiken als ingrediënt voor de bereiding van heerlijke cocktails