Marche IGT Rosso Artù 2012 Fattoria San Lorenzo

Artù es un tinto elaborado por la bodega Fattoria San Lorenzo en las colinas de Marche que rodean Jesi.

Se compone de un 60% de uvas Montepulciano y un 40% de Sangiovese. Provienen de viñedos viejos situados a una altitud entre 300 y 400 metros sobre el nivel del mar, definidos por un suelo arcilloso y calcáreo, muy mineral. La vendimia se realiza a principios de octubre, cuando la uva está completamente madura. La vinificación se realiza en acero y finaliza con una crianza de 24 meses, de los cuales 18 en barrica de roble francés. Un último período de crianza en botella de 6 meses deja el vino listo para su comercialización.

Rojo rubí. En nariz revela rasgos afrutados de cereza y fruta roja madura, regaliz, cacao y un ligero rastro especiado. En boca presenta un agradable conjunto aromático apoyado en un cuerpo pleno y envolvente, manejado en un tanino bastante suave. Cierra con excelente persistencia.

Para maridar con un estofado de ternera.