Marlborough Sauvignon Blanc GI Greg 2020 Whitehaven

Whitehaven 'Greg' es un Sauvignon Blanc 100% producido en la región de Marlborough de Nueva Zelanda.

Tras la vendimia mecánica realizada cuando las temperaturas son bajas, los racimos se despalillan y se encomiendan a un suave prensado con un tiempo mínimo de contacto del mosto con los hollejos. Posteriormente, se eliminan las partes sólidas para alcanzar el grado máximo de pureza. A continuación, se inicia la fermentación a bajas temperaturas con levaduras seleccionadas.

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, ofrece notas de grosella, pomelo, ortiga y saúco en nariz. En boca es de cuerpo medio con una refrescante acidez expresada por notas minerales y pedregosas, con buen crujido que anticipa un largo final.

Marida muy bien con ensaladas de verano, mariscos y mariscos. Adecuado también en combinación con pescado a la plancha o como aperitivo.