Moscato d'Asti DOCG Vigna Senza Nome 2021 Braida

El Moscato d'Asti Vigna Senza Nome di Braida nace en viñedos ubicados en el municipio de Mango d'Alba, en la provincia de Cuneo.

Se obtiene a partir de uvas 100% Moscato, vendimiadas y seleccionadas solo a mano. Tras los clásicos procesos de vinificación de blancos, la segunda fermentación se realiza en autoclave a una temperatura controlada de 4 ° C durante unos 20 días. Posteriormente, el vino envejece en botella durante unas semanas, antes de ser comercializado.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante, una espuma rica y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con aromas frescos de frutos secos, enriquecidos con notas de flor de azahar, rosa y almizcle. En boca es dulce y típicamente aromático, con un final agradablemente persistente.

Excelente como aperitivo, es perfecto para acompañar postres de frutas y pastas secas, este Moscato es ideal en combinación con tortas de avellanas y dulces típicos navideños como el panettone.