Moscato d'Asti DOCG Vigna Senza Nome 2021 Braida

Le Moscato d'Asti Vigna Senza Nome di Braida est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Mango d'Alba, dans la province de Cuneo.

Il est obtenu à partir de raisins Moscato purs, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Après les processus classiques de vinification en blanc, la deuxième fermentation a lieu dans un autoclave à une température contrôlée de 4 ° C pendant environ 20 jours. Par la suite, le vin vieillit en bouteille pendant quelques semaines, avant d'être commercialisé.

Il se caractérise par une couleur jaune paille brillante, une mousse riche et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes frais de fruits secs, enrichis de notes de fleur d'oranger, de rose et de musc. En bouche, il est doux et typiquement aromatique, avec une finale agréablement persistante.

Excellent en apéritif, il est parfait pour accompagner les desserts aux fruits et les pâtes sèches, ce Moscato est idéal en combinaison avec des gâteaux aux noisettes et des desserts typiques de Noël comme le panettone.