Moscato d'Asti DOCG Vigna Senza Nome 2021 Braida

Moscato d'Asti Vigna Senza Nome di Braida är född i vingårdar som ligger i kommunen Mango d'Alba, i provinsen Cuneo.

Det erhålls från rena Moscato-druvor, skördas och endast utvalda för hand. Efter de klassiska vita tillverkningsprocesserna sker den andra jäsningen i en autoklav vid en kontrollerad temperatur på 4 ° C under cirka 20 dagar. Därefter åldras vinet i flaskan i några veckor innan det saluförs.

Det kännetecknas av en ljus halmgul färg, ett rikt skum och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med färska aromer av torkad frukt, berikad med inslag av apelsinblomma, ros och mysk. På gommen är den söt och typiskt aromatisk, med en behaglig beständig finish.

Utmärkt som aperitif, det är perfekt att följa fruktdesserter och torr pasta. Denna Moscato är idealisk i kombination med hasselnötskakor och typiska juldesserter som panettone.