Paestum IGT Greco Calpazio 2016 San Salvatore

El Paestum Greco Calpazio di San Salvatore nace en viñedos, cultivados orgánicamente, ubicados en el municipio de Stio, en la provincia de Salerno.

Está elaborado íntegramente con uvas Greco, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. Tras un suave prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece en los mismos recipientes durante unos 8 meses antes de ser embotellado.

Calpazio di San Salvatore tiene un color amarillo pajizo. La nariz se abre con aromas envolventes de fruta amarilla madura, enriquecidos con notas de flores blancas y amarillas. En boca es fresco y suave, con excelente sabor y mineralidad.

Excelente como aperitivo, este vino blanco es perfecto para acompañar platos de risotto y vegetales.