Product informatie
Paestum IGT Greco Calpazio 2016 San Salvatore
Omschrijving
De Paestum Greco Calpazio di San Salvatore werd geboren in wijngaarden, biologisch geteeld, gelegen in de gemeente Stio, in de provincie Salerno.
Het wordt volledig geproduceerd met Greco-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. Na een zachte persing fermenteert de most in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 8 maanden in dezelfde containers voordat hij wordt gebotteld.
Calpazio di San Salvatore heeft een strogele kleur. De neus opent met omhullende aroma's van rijp geel fruit, verrijkt met hints van witte en gele bloemen. In de mond is het fris en zacht, met een uitstekende smaak en mineraliteit.
Uitstekend als aperitief, deze witte wijn past perfect bij risotto en groentegerechten.