Piemonte DOC Sauvignon Chardonnay Tra Donne Sole 2015 Vite Colte

El Piamonte Sauvignon Chardonnay Tra Donne Sole de la empresa Terredavino nació en las colinas de Monferrato.

Se elabora principalmente con uvas Sauvignon y Chardonnay, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, manteniendo siempre los dos mostos estrictamente separados. Tras la fermentación alcohólica, mientras el Sauvignon reposa y decanta a baja temperatura, el vino Chardonnay realiza la fermentación maloláctica y reposa unos meses sobre las lías. En primavera los dos vinos se mezclan en un porcentaje variable en función de la vendimia.

El Piemonte Sauvignon Chardonnay Tra Donne Sole se caracteriza por un color dorado pálido, con reflejos brillantes. La nariz se abre con un bouquet floral elegante y armonioso. En boca es armonioso, sedoso, justamente ácido y atrayente.

Perfecto para acompañar ensaladas de pasta y arroces, es excelente para acompañar todos los platos a base de pescado.