Piemonte DOC Sauvignon Chardonnay Tra Donne Sole 2015 Vite Colte

Piedmont Sauvignon Chardonnay Tra Donne Sole de la société Terredavino est né dans les collines de Monferrato.

Il est principalement produit à partir de cépages Sauvignon et Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, en gardant toujours les deux strictement séparés. Après la fermentation alcoolique, tandis que le Sauvignon repose et s'installe à basse température, le vin de Chardonnay subit une fermentation malolactique et repose quelques mois sur lies. Au printemps, les deux vins sont assemblés dans un pourcentage qui varie selon le millésime.

Piémont Sauvignon Chardonnay Tra Donne Sole se caractérise par une couleur or pâle avec des reflets brillants. Le nez s'ouvre sur un bouquet floral élégant et harmonieux. En bouche, il est harmonieux, soyeux, à juste titre acide et invitant.

Parfait pour accompagner les pâtes et les salades de riz, il est excellent à servir avec tous les plats de poisson.