Pouilly-Fuissé AOC Tête de Cru Vieilles Vignes 2014 Château Fuissé

El Pouilly-Fuissé de Château Fuissé Vieilles Vignes nace en viñedos ubicados en Mâconnais, en el sur de Borgoña, una zona vinícola conocida exclusivamente por la producción de vinos Chardonnay.

Se elabora con uvas 100% Chardonnay, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en barricas nuevas, con levaduras autóctonas, a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría durante unos meses en barrica de roble, antes de ser embotellado.

El Vieilles Vignes de Château Fuissé se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. La nariz se abre con elegantes aromas de melocotón maduro y tarta de manzana, enriquecidos con toques característicos de brioche y caramelo. En boca es estructurado y mineral, con una agradable tensión.

Perfecto para acompañar platos de pescado y carnes blancas, es ideal en combinación con setas y aves nobles.