Prosecco DOC Extra Dry Zonin

Prosecco Cuvée 1821 Extra Dry nace dentro de los viñedos de Zonin, ubicados dentro de una de las regiones vinícolas más famosas del mundo, el DOC Prosecco.

Obtenida exclusivamente a partir de uvas puras Glera, esta burbuja sigue fielmente el método Charmat o Martinotti de elaboración de vino espumoso, realizando la refermentación en autoclave a temperaturas controladas donde tiene lugar la segunda fermentación, para mantener la presión de unas 5 atmósferas.

Este Prosecco Extra Dry muestra un color amarillo pajizo claro y brillante, bien sostenido por un perlaje muy fino y fino. En nariz es agradablemente intenso y aromático, con notas de jazmín, manzana Renetta y melocotón blanco. En boca el escenario está dominado por una hechizante vena ácida, acompañada de notas de almendra, propias de la uva Glera.

Perfecto para la hora del aperitivo, combina muy bien con aperitivos delicados.