Prosecco DOC Extra Dry Zonin

Prosecco Cuvée 1821 Extra Dry har sitt ursprung i Zonin-vingårdar, som ligger inom en av de mest berömda vinregionerna i världen, DOC Prosecco.

Detta mousserande vin uppnås uteslutande från rena Glera-druvor och följer troget metoden för mousserande vin Charmat eller Martinotti, och utför återförmenteringen i autoklav vid kontrollerade temperaturer där den andra jäsningen äger rum, för att bibehålla trycket på cirka 5 atmosfärer.

Denna Prosecco Extra Dry visar en ljus och ljus halmgul färg, väl stödd av en mycket subtil och fin perlage. Näsan är behagligt intensiv och aromatisk med anteckningar av jasmin, Renetta äpple och vit persika. I munnen dominerar en fängslande sur ven i scenen, åtföljd av anteckningar av mandel, typisk för Glera-druvor.

Perfekt för aperitif-ögonblicket, det går mycket bra med känsliga aptitretare.