Salento IGT Primitivo Il Bruno dei Vespa 2018

Puglia Bruno dei Vespa nació en viñedos ubicados en el municipio de Taranto de Manduria, en Puglia.

Se produce exclusivamente con una mezcla de uvas de cepas autóctonas de Apulia, recolectadas y seleccionadas a mano en la primera quincena de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con maceración en los hollejos, durante 10 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría en barrica de roble francés durante 4 meses, antes de ser embotellado.

Tiene un color rojo rubí. La nariz se abre con un amplio e intenso bouquet floral, enriquecido con notas de guindas y guindas. En boca es fresco y aterciopelado, con un excelente equilibrio que acompaña hacia un final armonioso y persistente.

Este vino tinto es ideal en combinación con platos de carnes blancas. Perfecto con embutidos y quesos frescos.