Puglia IGT Rosso Tormaresca Neprica 2014 Marchesi Antinori

Puglia Tormaresca Neprica dei Marchesi Antinori proviene de los viñedos de la finca Tormaresca, propiedad de la familia Antinori y ubicada en Puglia en las áreas de Salento y Murgia de Bari.

Se elabora con uvas Negroamaro, Primitivo y Cabernet Sauvignon, vendimiadas y vinificadas por separado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. La uva se deja macerar durante 8 - 10 días a temperaturas no superiores a 26 ° C, antes del proceso de fermentación maloláctica. A continuación, el vino se envejece en acero durante unos 8 meses, seguido de 4 meses más en botella.

Neprica es un vino de color rojo rubí, enriquecido con matices que tienden al violeta. La nariz se abre con toques de frutos rojos y ciruela, incluyendo ligeras y agradables notas florales de violeta. En boca es suave, con una acidez justa y equilibrada y un tanino suave y redondo. En general es un vino bien estructurado.

Ideal en combinación con primeros platos salados a base de carne o verduras, este vino es perfecto para acompañar carnes rojas y asados.