Puglia Negroamaro Primitivo IGT 2016 Masseria Ficarigna

Puglia Negroamaro Primitivo se produce a partir de dos de los viñedos autóctonos más representativos de la península de Salento, de los que Masseria Ficarigna es el portavoz. Inspirada en el fruto simbólico de la tuna, la etiqueta muestra una imagen estilizada de una cabra Gargano, una raza caprina originaria de Puglia.

Las uvas son cuidadosamente recogidas por el equipo e inmediatamente transportadas a la bodega donde se procede a un prensado suave y luego a una fermentación con maceración en acero durante 15 días. El vino finaliza su afinamiento con un paso en barrica de 8-10 meses.

En la copa el vino tinto se presenta de un color rubí brillante. La nariz es profunda y orquestada con ricas notas de frutos rojos. En boca es intenso, suave y equilibrado.

Excelente para combinar con primeros platos de la cocina mediterránea, desde embutidos, platos a base de carnes rojas hasta quesos de mediana curación.