Puglia Primitivo IGT 2020 Vino.com

Este bag-in-box Primitivo, especialmente seleccionado por nuestros sumilleres, proviene de los mejores viñedos de Puglia.

Una vez llevadas a bodega las uvas en perfecto estado de salud, el mosto obtenido se somete a una termovinificación a temperatura controlada en contacto con los hollejos durante unos 20 días, con frecuentes batidos y remontados diarios. A esto le sigue una crianza de 6 meses en madera en barricas nuevas de roble de 500 litros con batonaje semanal.

En copa el vino se presenta de un intenso color rubí con reflejos violáceos. En nariz aparecen agradables notas de fruta madura, entre las que destacan la ciruela y la cereza Vignola, con un final más oscuro que recuerda a la mora. El sorbo es con cuerpo, cálido y persistente.

Ideal en combinación con pasta al horno, carnes rojas asadas, estofados de carne y quesos curados.