Puglia Primitivo IGT 2020 Vino.com

Deze Primitivo bag-in-box, speciaal geselecteerd door onze sommeliers, komt uit de beste wijngaarden van Puglia.

Zodra de perfect gezonde druiven naar de kelder zijn gebracht, ondergaat de verkregen most gedurende ongeveer 20 dagen thermovinificatie bij een gecontroleerde temperatuur in contact met de schil, met frequente ponsen en dagelijks overpompen. Dit wordt gevolgd door 6 maanden houtrijping in nieuwe eikenhouten vaten van 500 liter met wekelijkse batonnage.

In het glas lijkt de wijn een intense robijnrode kleur met paarse tinten. Aangename hints van rijp fruit komen naar voren, waaronder pruimen en Vignola-kersen, met een donkere eindnoot die doet denken aan bramen. De slok is vol, warm en aanhoudend.

Ideaal in combinatie met gebakken pasta, geroosterd rood vlees, gestoofd vlees en oude kazen.