Detalles del producto
Descripción
A.D. 1051 es una ginebra toscana que se inspira en las antiguas prácticas herboristas de los monjes vallombrosanos y en el patrimonio natural del Chianti. Su carácter nace del empleo de enebro silvestre junto con romero, salvia, hoja de vid y otras esencias aromáticas ligadas al territorio, para un destilado de perfil auténtico y fuertemente vinculado a la Toscana.
El enebro y las distintas botánicas se dejan macerar en alcohol con lentitud y cuidado, un método que remite a las infusiones monásticas y que permite extraer gradualmente aromas y esencias, preservando la identidad de las materias primas empleadas.
En nariz regala aromas de matorral toscano, acompañados de evocaciones de brisa marina salina. En boca se muestra seco pero aterciopelado, con un carácter marcado y equilibrado y un final largo, ligeramente amargo, donde reaparecen los matices aromáticos de romero y hoja de vid.
Ideal como base para cócteles y gin-tonics refinados, pero también apta para disfrutarse sola con hielo o como aperitivo, dejando que su carácter aromático se exprese plenamente.