Produktdetaljer
Beskrivning
A.D. 1051 är en toskansk gin som hämtar inspiration från de vallombrosanska munkarnas gamla örtpraktiker och från Chiantis naturarv. Dess karaktär föds ur användningen av vilda enbär tillsammans med rosmarin, salvia, vinblad och andra områdesbundna aromer, till ett destillat med en äkta profil och en stark koppling till Toscana.
Enbären och de olika botaniska ingredienserna får dra i alkohol långsamt och varsamt, en metod som påminner om klostrens infusioner och som gör det möjligt att gradvis extrahera aromer och essenser, samtidigt som råvarornas identitet bevaras.
I doften bjuder den på inslag av toskansk buskvegetation, ackompanjerade av aningar av saltstänkt havsbris. I smaken är den torr men sammetslen, med en tydlig och balanserad karaktär och ett långt avslut, lätt bittert, där tonerna av rosmarin och vinblad återkommer.
Den är idealisk som bas för cocktails och eleganta gin och tonic, men gör sig också utmärkt att njutas på is eller som aperitif, så att dess aromatiska karaktär får komma helt till sin rätt.