Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2025 Farina

Tipo de vino

Vino de paja

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Véneto

Ideal con

Tortas y pasteles secos, Chocolate, Quesos azules

Detalles del producto

nombre completo

Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2025 Farina

denominación

Recioto della Valpolicella

añada

2025

dosaje

Dulce

país

Italia

región

Véneto

variedad

Corvina Veronese, Molinara, Otras variedades de uva, Rondinella

crianza

Acero

formato

0,75 ℓ

aromas

Mermelada de cereza agria, Frambuesa, Grosella, Rosa silvestre, Violeta

grado alcohólico

12.5%

temperatura de servicio

15-16 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2025 Farina

Farina

0,75 ℓ

28 €

por botella (0,75 ℓ) 37,33 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Puntos Extras, gana 300 puntos adicionales por cada producto comprado.

Producto en camino, ordena en 12 horas es 17 minutos y recibe tu pedido antes de viernes 23 octubre.

Novedad, recientemente añadido al catálogo.

Descripción

El Recioto della Valpolicella Classico de Farina es un vino dulce y tradicional de la Valpolicella Classica. Elaborado con uvas seleccionadas de Corvina, Rondinella y Molinara, procedentes de las colinas de Negrar, caracterizadas por suelos calcáreos y pedregosos. Se obtiene eligiendo solo las “recie” del racimo, es decir, la parte más dulce y menos compacta.

Tras la vendimia manual, las uvas se someten a una pasificación natural de unos cuatro meses. La vinificación contempla una maceración en frío y una fermentación lenta en acero inoxidable. El proceso incluye trasiegos de clarificación para mantener el azúcar residual, seguido de una crianza de seis meses en acero y seis meses en botella.

El color es rojo rubí intenso, con un aroma frutal y floral que evoca violeta, rosa silvestre, frambuesa y mermelada de guinda. En boca se presenta aterciopelado, dulce pero nunca empalagoso, con un gusto suave y amable.

Perfecto como vino de postre o para después de la cena, marida con pastelería seca, tartas de fruta, chocolate y quesos azules como el Gorgonzola.

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