Roero Riserva DOCG Bric Paradiso 2014 Tenuta Carretta

La finca está ubicada en Piobesi d'Alba, en el corazón del Roero, en la margen izquierda del río Tanaro, justo en frente de la zona de Langhe. La propiedad se extiende sobre 70 hectáreas, con algunas parcelas especialmente adecuadas, crus reales que se vinifican por separado.

Bric Paradiso es un viñedo de Nebbiolo ya conocido a finales del siglo XIX por la calidad de sus uvas. Los mejores racimos se vinifican con una maceración clásica con los hollejos. El vino envejece durante 18 meses en barrica y se afina durante 12 meses en botella antes de su puesta a la venta.

Expresión típica de Nebbiolo del Roero, conquista con un color rubí, con elegantes aromas de cereza, frutos rojos, helicriso y hierbas medicinales. En boca es elegante, con taninos sutiles y un final equilibrado y persistente.

Para combinar con carnes blancas asadas, aves y caza menor.