Rosso di Montalcino DOC Il Vino dei Poeti 2015 Bottega

El Rosso di Montalcino de la línea Bottega Il Vino dei Poeti nace en viñedos ubicados en el territorio de Montalcino.

Se elabora con uvas 100% Sangiovese Grosso, vendimiadas a mano. Tras el prensado, la fermentación se realiza a temperatura controlada en tinas de madera, con maceración de al menos 15 días y remontados diarios. Posteriormente el vino se cría en barricas de madera durante menos de 1 año.

Vino dei Poeti de Rosso di Montalcino Bottega tiene un color rojo rubí. En nariz se abre con un etéreo y característico bouquet de cerezas y frutos del bosque, en boca es cálido y seco, de gran frescura y armonía, bien equilibrado con un retrogusto persistente.

Perfecto para acompañar platos de estructura media, como pasta con salsa de carne, aves, setas o trufas, es ideal con risottos compuestos y cerdo o ternera.