Saint-Émilion Grand Cru AOC Les Roches de Yon-Figeac 2014 Château Yon-Figeac

Segundo vino de Château Yon-Figeac, procede de viñedos que se extienden en la margen derecha del río Dordoña y se benefician de un suelo arcilloso-arenoso, con buena presencia de óxido ferroso.

La recolección se realiza manualmente cuando está completamente madura. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada durante 25 días. El vino envejece en barricas de roble francés, nuevas al 30%, durante 12 meses.

De color rojo rubí profundo y brillante, se enfrenta a la nariz con una textura compleja y seductora de guinda y mora, combinada con sensaciones de vainilla, tostados y toffe. Amplio y equilibrado en boca, ofrece agradables notas de nuez moscada y vainilla, además de un final rico y persistente.

Ideal para degustar con caza o con ricos entrantes y carnes rojas.