Saint-Julien AOC 2009 Hortevie

L'Hortevie tiene su origen en Saint-Julien, en el cinturón central de la región de Médoc, caracterizado por un característico suelo de grava cuyas especificidades se reflejan maravillosamente en el vino.

Se produce a partir de un notable porcentaje de Cabernet Sauvignon acompañado de cantidades gradualmente menores de Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc. Se obtiene de una fermentación realizada en depósitos de acero a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica en depósito, este vino se cría en barricas de roble francés durante 12-14 meses.

De color rojo rubí, la nariz muestra notas de cereza negra, tierra húmeda y regaliz. En boca es de cuerpo medio, con una agradable suavidad.

Combina bien con todo tipo de platos de carne. Combina a la perfección con trufas y cocina asiática.