Salento Fiano IGT Il Bianco dei Vespa 2022 Vespa Vignaioli per Passione

El Fiano Bianco dei Vespa nació en viñedos ubicados en el corazón de Salice Salentino, en Puglia.

Se elabora íntegramente con uvas Fiano, vendimiadas y seleccionadas a mano en la tercera década de agosto. Después de un suave prensado, se procede a la vinificación del blanco durante 20 días a una temperatura controlada de 14 ° C. Posteriormente el vino envejece durante al menos 4 meses en acero inoxidable, antes de ser embotellado.

Bianco dei Vespa tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con intensos aromas de frutas blancas y tropicales, enriquecidos con notas de frutos secos. En boca es agradable y bien equilibrado, con un buen frescor y un excelente aroma que acompañan hacia un final persistente.

Ideal en combinación con carnes blancas y risotto, este blanco es perfecto para acompañar pescados y mariscos.