Salento IGT Primitivo Rosato 2019

Este rosado de Salento proviene de los viñedos de Notte Rossa ubicados cerca de la costa jónica, una zona soleada acariciada por el viento.

Compuesto únicamente por uvas Primitivo, vendimiadas durante la primera semana de septiembre, es el resultado de una maceración con los hollejos durante unas horas y, posteriormente, de una crianza únicamente en acero.

Brilla en un color rosa suave. El aroma es fresco, veraniego, con toques de exfoliación mediterránea amenizados por notas frutales que evocan cereza y frambuesa. En boca es elegante y equilibrado, listo para beber.

Indicado en compañía de entrantes y pescados al horno, es un excelente acompañamiento de quesos frescos y sopas de mariscos.