Salento IGT Five Roses Anniversario 2015 Leone de Castris

El aniversario de Salento Five Roses de Leone De Castris nació en los viñedos ubicados en las costas orientales de Puglia. Este rosado representa una de las verdaderas joyas de la empresa de Apulia.

Se elabora a partir de una hábil mezcla de uvas Negroamaro y Malvasia Nera, recolectadas en los primeros diez días de septiembre. Tras un suave estrujado y despalillado, la uva se somete a una maceración de hollejos durante unas horas a una temperatura de 7-10 ° C. A esto le sigue la extracción del mosto libre y la posterior fermentación a temperatura controlada de 18-20 ° C.El vino se cría durante al menos 1 mes en acero y al menos 1 mes en botella, antes de ser puesto. en el mercado.

The Five Roses Anniversary de Leone De Castris se caracteriza por un color rosa cereza brillante. La nariz se abre con aromas de arándanos y grosellas rojas, unidos por una nota floral de rosa. En boca tiene una acidez fresca, una excelente estructura y un final de cuento de hadas que se sumerge entre un afrutado ligeramente amargo y sensaciones delicadas y aromáticas.

Excelente con platos a base de risotto y pescado, es ideal en combinación con sushi y aperitivos. Perfecto para una ocasión especial, para sorprender y encantar a tus invitados.