Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Toiletpaper 2025 San Marzano

Tramari Toiletpaper de San Marzano es un vino rosado elaborado a partir de uvas Primitivo cultivadas en Salento, Apulia, en un territorio caracterizado por la proximidad al mar, suelos franco-arenosos con presencia de piedras y unas condiciones climáticas favorables para una maduración equilibrada de la uva. Esta edición especial TramArt, realizada en colaboración con TOILETPAPER, el proyecto creativo fundado por Maurizio Cattelan y Pierpaolo Ferrari, destaca por una imagen contemporánea y provocadora que une arte y vino en una experiencia visualmente impactante.

La vinificación contempla una breve maceración de las uvas para obtener el característico color pálido, seguida de una separación parcial del mosto y una fermentación en blanco. La crianza se realiza exclusivamente en acero, con el objetivo de preservar la frescura aromática, la pureza de la fruta y el equilibrio gustativo.

Se muestra con un color rosa pálido. En nariz ofrece un perfume intenso y persistente, enriquecido con notas de matorral mediterráneo y matices de cereza y frambuesa. En boca es fresco, elegante y bien equilibrado, con una agradable armonía entre fragancia aromática y vivacidad gustativa.

Ideal para acompañar entrantes a la italiana, sopas y caldos de pescado, pescados en papillote o al horno y quesos jóvenes o poco curados.