Salento IGP Primitivo Rosé Tramari Toiletpaper 2025 San Marzano

Tramari Toiletpaper de San Marzano est un vin rosé issu de raisins Primitivo cultivés dans le Salento, en Pouilles, sur un territoire caractérisé par la proximité de la mer, des sols à texture moyenne parsemés d’éléments pierreux et des conditions climatiques favorables à une maturation équilibrée des raisins. L’édition Toiletpaper met en valeur son identité contemporaine grâce à une étiquette distinctive, conçue pour unir le caractère méditerranéen du vin à une image créative et reconnaissable.

La vinification prévoit une brève macération des raisins afin d’obtenir la teinte pâle caractéristique, suivie d’une séparation partielle du moût et d’une fermentation en blanc. L’élevage se déroule exclusivement en cuves inox, dans le but de préserver la fraîcheur aromatique, la pureté du fruit et l’équilibre gustatif.

Le vin se présente avec une robe rose pâle. Le nez offre un bouquet intense et persistant, enrichi de notes de maquis méditerranéen et de touches de cerise et de framboise. En bouche, il est frais, élégant et bien équilibré, avec une belle harmonie entre la richesse aromatique et la vivacité du goût.

Idéal en accompagnement d’antipasti à l’italienne, de soupes ou bouillabaisses de poisson, de préparations de poissons en papillote ou au four, ainsi que de fromages jeunes ou légèrement affinés.