Detalles del producto
Salento IGT Primitivo Primo Nero 2013 Lomartire
Descripción
Salento Primitivo Primo Nero es un vino que se origina en el territorio de los feudos de Sava.
Se produce al 100% con uvas Primitivo di Manduria, una vid roja típica italiana y muy extendida principalmente en Puglia. La uva se deja madurar en la viña hasta finales de septiembre / principios de octubre, se vendimia manualmente y se macera en frío. El vino fermenta a temperatura controlada y tiene una crianza de 3 meses en acero y 2 meses en botella.
El Primo Nero se caracteriza por un color rubí muy profundo con reflejos violáceos casi granates luminosos. En nariz tiene aromas de regaliz y toques de tabaco, entrelazados con matices de nuez moscada, ciruelas maduras y mermelada de moras. En boca tiene una entrada cálida, bien mitigada por una agradable acidez. Es un vino con mucho cuerpo, taninos suaves y un final cautivador a regaliz.
Vino de mesa, combina a la perfección con platos sabrosos y estructurados, como embutidos, quesos picantes, cerdo y primeros platos a base de salsa de carne. Perfecto con el típico orecchiete de Apulia, también es excelente como aperitivo.