Sicilia IGT Nero d'Avola Merlot Triskelè 2017 Duca di Salaparuta

Sicilia Triskelè nació en la finca Suor Marchesa di Duca di Salaparuta, ubicada en el municipio de Butera en el eje Riesi, en la provincia de Caltanissetta.

Se elabora con uvas Merlot y Nero d'Avola, vendimiadas y seleccionadas a mano a partir de la segunda quincena de septiembre. La fermentación se realiza, con maceración, a una temperatura controlada de 28-30 °. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece en barrica de roble durante al menos 10-12 meses y en botella durante otros 10-12 meses.

El Trisckelè tiene un intenso color rojo rubí con reflejos granates. La nariz se abre con un complejo aroma especiado de vainilla, enriquecido con notas afrutadas de guindas.

En boca es cálido y aterciopelado con buena estructura y un final aromático persistente.

Perfecto en combinación con platos de carnes rojas y quesos curados.