Sonoma Valley AVA Zinfandel Vitners Blend 2014 Ravenswood Winery

Zinfandel Vitners Blend nace en las hermosas propiedades de Ravenswood Winery, ubicada en el prestigioso Sonoma Valley en California. Este vino lleva consigo una historia muy interesante, derivada de la planta de la que nació, Zinfandel, una antigua uva de origen croata que se ha convertido en la actualidad en uno de los símbolos más importantes y reconocidos de la cultura del vino del nuevo continente.

Este vino se elabora con uvas Zinfandel, Petit Syrah y Syrah, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. Tras fermentar sobre levaduras autóctonas y macerar sobre los hollejos durante unos 10 días, el vino se coloca para la fase evolutiva en barricas de roble francés, donde se estabilizan todas sus propiedades organolépticas. Sigue el refinamiento en vidrio.

Se caracteriza por un rojo granate muy profundo. En nariz aporta un decisivo aroma afrutado, con notas de cereza negra, arándano y frambuesa, que se combinan con ligeras notas de roble y sensaciones especiadas muy delicadas. Excelente entrada en boca, con cuerpo, ofrece taninos elásticos que se integran bien con el sabor afrutado que queda en el final.

Excelente en combinación con primeros platos a base de salsa de carne, perfecto con carnes rojas a la brasa.