Vino Spumante di Qualità Brut Rosé Wildbacher 2016 Tenuta Col Sandago

El Spumante Brut Rosé procede de los viñedos de Col Sandago, en el municipio de Susegana.

Se elabora con uvas 100% Wildbacher, un biotipo de Col Sandago originario de Estiria, una región de Austria. Tras una corta maceración con los hollejos y la decantación estática del mosto con fermentación a temperatura controlada, este vino espumoso rosado se trata en autoclave durante unos 3 meses.

Caracterizado por un aspecto brillante, con una espuma fina y persistente, tiene un color rosa intenso. El aroma es afrutado y floral al mismo tiempo, con evidentes notas de fresas silvestres y pétalos de rosa. En boca es seco, armonioso y equilibrado, con gran persistencia y rendimiento retrofamiliar.

Ideal para servir como aperitivo, va muy bien con entrantes ligeros de verduras y quesos frescos. También es excelente con pescado crudo adobado.