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Detalles del producto
Descripción
El Pinot Noir Rosé de la línea Fallwind es producido por la célebre bodega de Alto Adige San Michele Appiano, elaborado con uvas Pinot Noir cultivadas en Alto Adige, una de las variedades más nobles e históricas de la viticultura europea, presente en la zona desde hace más de un siglo. Los viñedos se encuentran en el municipio de Appiano, en suelos morénicos y pedregosos ricos en caliza, con exposiciones favorables que garantizan una maduración equilibrada y perfiles aromáticos elegantes.
La vinificación se lleva a cabo mediante el método de sangrado (saignée), que permite una extracción delicada del mosto, seguida de fermentación y crianza en depósitos de acero para preservar la frescura y el aroma varietal.
Presenta un color rosa salmón delicado y luminoso; en nariz expresa aromas frescos y afrutados de frambuesa y fresa, mientras que en boca resulta vivo, equilibrado y caracterizado por una agradable acidez que realza su facilidad de consumo.
Ideal como aperitivo, combina perfectamente con tablas rústicas, pizza, platos de pasta y preparaciones a base de pescado.
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24 productos de San Michele Appiano
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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Fallwind 2025 San Michele Appiano
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